Nuestra explotación se compone en su totalidad de cabras de la raza florida, muy comunes en la zona de Sevilla. Se trata de una raza de cabra robusta pero elegante, de colores pintos en blancos, negros, naranjas y blancos sobre fondos normalmente blanco. Es una raza muy bien adaptada a las zonas de pastoreo áridas, rastrojos, veredas y lindes.
Esta raza produce una leche de excelente calidad, muy equilibrada en cuanto a proporciones de proteína y grasas, por no hablar de el sabor, textura y aspecto de la leche.
Nuestras cabras se encuentran criadas de forma semiextensiva, en la localidad de El Rubio ( SEVILLA), pastando todos los días en la campiña. Su alimentación es variada, en cultivos herbaceos y solo reciben un aporte base y mínimo de pienso. Pensamos que lo natural sabe mejor!!!
Las chivas son criadas y amantadas por sus propías madres, para evitarles estrés y mejorar su crianza de forma natural, sin medicación excesiva ni tratamientos innecesarios.
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