El queso fresco es un elemento indispensable en múltiples recetas, especialmente en aquellas que requieren pocas calorías. Es, por ejemplo, un sustituto excelente de lácteos más grasos como la mantequilla. Con pan tostado y mermelada resulta un desayuno muy equilibrado. También es un buen acompañante de fiambres como el pavo o el jamón cocido. Es delicioso en ensalada, acompañado con ingredientes frescos como la lechuga, el tomate o el atún. También es delicioso como postre para acompañar una macedonia de frutas tropicales. Por último, el queso fresco con miel resulta un postre muy rico y ligero.
Tarta de limon Tortilla suflé mediterranea Torta pascualina
Ensalada de pavo y queso con vinagreta de yogur Torta pascualina
Ensalada de pollo asado Tarta de queso Raviolis de pasta fresca
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1 lata de pimientos del piquillo
Queso fresco ROMERICO
1 diente de ajo picado
Perejil picado
Sal y pimienta
- Mezclar todos los ingredientes con el queso fresco y rellene los pimientos.
- Para servirlos cubre un plato con lechuga y ponga los pimientos encima.
Este plato es una apuesta segura para un entrante o tapa deliciosa, de rápida elaboración y económica.
Hace tiempo vi estos deliciosos pastelitos en el blog de Vicky JUGANDO EN MI COCINA, en el comentario que dejé prometí hacerlos y hoy presento mi versión. Vicky utilizó queso de untar y mermelada de pimiento rojo, yo lo he sustituido por queso fresco y mermelada casera de fresa.
INGREDIENTES:
200 g de queso de untar (yo utilicé una tarrina de queso fresco Romerico)
3 huevos
150 g de azúcar
50 g de maizena
2 medidas de la tarrina de queso de leche
ELABORACIÓN:
Tan simple y sencillo como pasar los ingredientes por la batidora, llenar unas cápsulas para magdalenas y hornear a 170º unos 40 minutos.
PICA EN LOS ENLACES Y A DISFRUTAR !!
Tarta de limon Tortilla suflé mediterranea Torta pascualina
Ensalada de pavo y queso con vinagreta de yogur Torta pascualina
Ensalada de pollo asado Tarta de queso Raviolis de pasta fresca
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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE QUESO FRESCO
Ingredientes
Queso fresco ROMERICO
1 diente de ajo picado
Perejil picado
Sal y pimienta
Elaboración de pimientos del piquillo relleno de queso fresco
- Mezclar todos los ingredientes con el queso fresco y rellene los pimientos.
- Para servirlos cubre un plato con lechuga y ponga los pimientos encima.
Este plato es una apuesta segura para un entrante o tapa deliciosa, de rápida elaboración y económica.
PASTELITOS DE QUESO FRESCO
La vida está llena de tentaciones...algunas irrenunciables.
Si hay que pecar ...se peca disfrutando.
INGREDIENTES:
200 g de queso de untar (yo utilicé una tarrina de queso fresco Romerico)
3 huevos
150 g de azúcar
50 g de maizena
2 medidas de la tarrina de queso de leche
ELABORACIÓN:
Tan simple y sencillo como pasar los ingredientes por la batidora, llenar unas cápsulas para magdalenas y hornear a 170º unos 40 minutos.
Adorné los pastelitos con nata alrededor y puse la mermelada de fresa en el centro.
También hice una versión con nata y fideos de chocolate que podéis ver al fondo de la primera foto.
¡Yo me quedo con los de mermelada!
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